Herbs The cook’s guide to flavourful and aromatic ingredients Oorspronkelijke titel
Gebruikers Sporen en Geel verkleuring
Redactie Heleen Silvis
Omslagontwerp Ton Wienbelt Den Haag
Het kruiden kookboek is hèt culinaire naslagwerk voor smaakmakende en aromatische ingrediënten. Kruiden, van frisse munt tot geurige lavendel, geven een gerecht een karakteristieke smaak en een heerlijke geur.
Met meer dan 150 smakelijke, kruidige recepten voor voedzame soepen en snacks, lichte lunches, alledaagse maaltijden en verfijnde desserts. Recepten voor kruidentheeën en -tisanes, verfrissende vruchtensappen en dranken, oliën en azijn. En ook suggesties voor het kruiden van kaas, boter, sauzen en zelfs zout en suiker. Daarnaast wordt aandacht besteed aan het zelf kweken van kruiden.
Met de kruidige recepten voor bijzondere broden en pizza’s, roomijs en desserts, heerlijke soepen, zomerse salades, geurige risotto’s en rijstschotels of eigentijdse vegetarische, vlees- of visgerechten geeft u uw kookkunst een oppepper.
