De recepten zijn allemaal gemakkelijk te bereiden, terwijl de variatie naar aard en samenstelling toch zeer uiteenlopend is. Er zijn veel verrassende toepassingen en kombinaties uit een breed scala aan ingrediënten, die vaak alleen in speciaalzaken verkrijgbaar zullen zijn. Hierdoor is een kreatief en verrassend geheel ontstaan, dat – goed aansluitend bij de seizoenswisselingen – veelzijdige toepassingsmogelijkheden biedt. Vooral de dressings zijn culinaire hoogtepunten: gevarieerde kruiden, diverse azijnen en oliën. De ingrediëntensamenstelling is evenwichtig en goed gedoseerd. De recepten zijn overzichtelijk en bondig beschreven, ze vergen relatief weinig tijd. Aldus een origineel geheel dat aan het begrip ‘salades’ een heel nieuwe inhoud geeft. Eenvoudige, bondige stijl, gemakkelijk raadpleegbaar, overzichtelijke indeling. Fraaie kleurafbeelding van elk recept.
Ik kan koken salades Etienne Cocquyt Tekst Patrice Dard Fotos Jean Franqois Amann
€9,75
9789054370192 |
Doos 197 Boek 2 |
Etienne Cocquyt Tekst Patrice Dard Fotos Jean Franqois Amann |
Byblos Uitgeverij te Stroombeek - Bever uit 1991 |
nederlands |
Gebonden 19x10 formaat 93 pagina's [harde kaft] |
Brievenbuspakket of opengevouwen: € 3,90 - Pakket: € 5,95 |
Beschrijving
Ook in voorraad:
Keulse Potten
Folie Pers
Dick Trom diversen delen
Beschuit Blikken
Ouderwets Fornuis
Almanak ’s Enkhuizer – Achterhoekse – J. van Lennep
http://deoldejan.boekwinkeltjes.nl