-
Prachtig, rijk geïllustreerd boek, zeer goed leesbaar, zeker voor de vakman of -vrouw maar ook voor de geïnteresseerde leek."Bei Pieter Brueghel d. Ä. finden sich Züge, die der Denkart Boschs sehr nahe stehen. Auch er grübelt über diese verkehrte Welt nach und malt die Ergebnisse seines denkes wie etwa in dem berühmten Bild der "Blinden". Groteskes, Tragikomisches, Monströses und Satirisches taucht auf. (..) Eine Menschheit vonn Bettlern und Krüppeln breitet ihr Elend aus. Nicht ohne bittere Ironie kommentiert der Künstler ihr Geschick; das beweist das Bild der Blinden, die sich gegenseitig in den Graben ziehen".
-
In dit tweede deel van drie boekjes over de Oosterscheldewerken worden de technische aspekten van de bouw van de stormvloedkering beschreven. De overige boekjes (a.i.'s deze week) gaan in op dit werk als onderdeel van het Deltaplan en de milieuaspekten ervan. In 48 pagina's, waarvan meer dan de helft door foto's in beslag wordt genomen, wordt in drie talen (Nederlands, Duits en Engels) de manier van ontwerpen en de aanleg beschreven. Veel aandacht wordt besteed aan de diverse vaartuigen, die speciaal voor dit werk ontworpen zijn. Daarnaast wordt de volledige opbouw en werkvolgorde voor de kering behandeld. De achtergronden van de compartimenterings-dammen worden belicht. Geschikt om (achtergrond-)informatie aan een willekeurige geinteresseerde te verschaffen.
-
Het Groot Surinaams Kookboek staat nu al bijna 40 jaar terecht bekend als het enige, echte (leer)boek van de Surinaamse keuken. Deze druk is de volledig herziene en aangepaste versie hiervan, aangevuld met 150 nieuwe recepten. De nieuwe kleurenfoto's zijn een lust voor het oog, en de zwart-witfoto's van de verschillende ingrediënten zeer praktisch omdat zij voorschotelen wat u moet kopen in de winkel. Om het boek compleet te maken, is bij de gerechten en dranken zoveel mogelijk de originele benaming vermeld. De 750 beproefde recepten in dit boek zijn afkomstig uit indiaanse, joodse, creoolse, europese, chinese, hindoestaanse, javaanse, libanese en brazilaanse keukens in Suriname. Dit alles maakt deze heruitgave van het Groot Surinaams Kookboek tot een standaardwerk dat thuishoort in de keuken van iedereen die met heimwee terugdenkt aan de gerechten uit hun Surinaamse jeugd, maar vooral ook voor hen die willen kennismaken met alles wat de Surinaamse keuken te bieden heeft.