-
van wie in deze serie al eerder een boek over sauzen verscheen - zet in deze van Dishoeck-kook pocket uiteen hoe u kunt genieten van een Fram in de pan. Hij doet dat op een duidelijke en overzichtelijke manier, opdat iedereen die de kunst van het flamberen alleen nog maar van het eten in restaurants kende er zeker toe aangezet zal worden dit thuis eens te proberen
-
Culinair genieten. Bestaat er iets feestelijkers dan een glas champagne of prosecco om iets te vieren? Jazeker: een champagnecocktail of een proseccococktail met kaviaar of met een van de andere overheerlijke luxe hapjes uit dit kookboekje. Maak bijvoorbeeld eens een champagne tory, een meloen-prosecco-cocktail en serveer daar canapés met vijgen en feta of gerookte forel op knapperige wontoncrackers bij. Uw feest kan dan niet meer stuk!