-
FRANKRIJK EEN CULINAIREE REIS Een unieke verzameling van ruim 240 recepten uit de verschillende streken van Frankrijk getuigt van de heerlijke en gevarieerde produkten die ten grondslag liggen aan de reputatie die dit land geniet als een van de meest vermaarde centra van gastronomie in de wereld. Frankrijk - een culinaire reis biedt de lezer een gekend beeld van een stijl van koken die in tal van publicaties ten onrechte onderbelicht wordt: een stijl die reeds eeuwenlang in families mondeling is overgeleverd. De resultaten van die voortreffelijke kookstijl die zo rijk aan traditie is, staan nog heden ten dage in alle streken van dit pracht land te sudderen en borrelen op fornuizen in boerderijen en knusse, landelijke herbergen. Frankrijk - een culinaire reis voert de lezer van het landschap naar de tafel. Er wordt ingegaan op de nauwe verwevenheid van de geschiedenis en geografische en culinaire eigenheden van de verschillende landstreken, en de mensen die er het eten tot zo'n unieke belevenis maken. Zonder de overvloed aan oesters, zonder cassoulet, zonder hochepot, zonder bourride, en zonder de begeleidende wijnen en biersoorten zou Frankrijk eenvoudig Frankrijk niet zijn. De speciaal in opdracht voor dit boek gemaakte foto's vormen een lofzang op de verscheidenheid en schoonheid van het Franse landschap: de rotsige heuvels in het zuiden, de pittoreske vissersdorpjes langs de westkust, de weidegronden langs de Loire, de kleurrijke Middellandse-zeekust, de trotse Alpen en de vulkanische plateaus van het Massif Central. De recepten in dit boek werden verzameld door de gezusters Scotto - de culinaire schrijfsters Marianne Comolli, Elisabeth Scotto en Michele Carles - die in Parijs opgroeiden en in hun jeugd elke zomer op het platteland doorbrachten. Elk recept is met de grootste zorg geschreven, uitgeprobeerd en gefotografeerd voor dit boek. Frankrijk - een culinaire reis is het verhaal van de oude schat van de regionale geastronomie, een verhaal dat op meeslepende wijze wordt verteld door de schrijver Gilles Pudlowski en op superieure wijze wordt verbeeld in de kleurenfoto's van Pierre Hussenot en Leo Meier.
-
Wijnadviezen Karel Koolhoven Receptuur Marijke Sterk Tal Maes Kok Korrie Brandt Dit boek is voor iedereen die van lekker eten houdt en plezier heeft in koken, met als belangrijkste doel dat het volop ideeen biedt om in korte tijd een heerlijke maaltijd op tafel te zetten ... Een betaalbaar cadeau voor elke gelegenheid .. leuk om tegeven en nog leuker om te krijgen .. Boeken zijn de universiteit van onze dagen .. Slimmeriken lezen , en beginnen met boeken .... nu ook op Marktplaats
-
De smaak van December - Albert Heijn kookboek. Hans Moltzer Teksten Die twaalfde maand prikkelt je fantasie, je creativiteit. Ineens wordt 't weer spannend om een klassieke stol of een tulband te maken. Daarover - en over nog veel meer - gaat dit bijzondere boek. Het is een mix van oude en nieuwe gerechten. Voor alle feestdagen in december, Sinterklaas, Kerst en natuurlijk Oud & Nieuw. Een kookboek vol heerlijke recepten en mooie foto's om zelf inspiratie op te doen voor alle feestdagen in december.
-
Witte koolsalade met cashewnoten Haal de zomer in huis met deze heerlijke BBQ-recepten. Lekker genieten van inspirerende gerechten voor op én bij de grill; gemakkelijk buiten op de BBQ te bereiden, maar ook binnen in de oven of in de grillpan. En natuurlijk bij ieder recept drie passende wijnadviezen van Gall & Gall: een altijd goede, een klassieke en een avontuurlijke keuze. Zo maak je van elk weekend een BBQ-weekend. Naast hoofdgerechten met vis en vlees is er ook volop keuze uit groente, broodgerechten en salades. Verder: de lekkerste sauzen en tapenades, ijskoude desserts met fruit en zomerse cocktails.
-
Een boek vol praktische en goede adviezen uit Oma's tijd, aangevuld met de mogelijkheden van de moderne koelkast en diepvrieskast. Met recht een vraagbaak voor het hele gezin, die tips bevat voor kleding, bestrijding van ongedierte, recepten en keuken-adviezen. Zelfs is een overzicht bijgevoegd van marktdagen in Nederland en Belgie. Vlot geschreven boek, goede indeling naar onderwerp en overzichtelijke inhoud. Met register.