-
In DE VELE SMAKEN VAN DE INDIASE KEUKEN neemt Madhur Jaffrey, bekend van de BBC, u mee op een culinaire reis door India: van Kashmir in de Himalaja tot aan Kerala in het uiterste zuiden. Ze heeft voor dit bijzonder gevarieerde kookboek de verrukkelijkste regionale recepten verzameld. Bovendien geeft ze een levendige beschrijving van dit uitgestrekte land, waar een grote verscheidenheid in cultuur en taal bestaat tussen de verschillende deelstaten. De diverse bevolkingsgroepen hebben niet alleen hun eigen culturele traditie, maar ook hun eigen culinaire specialiteiten. Daardoor kent de Indiase keuken een rijk palet aan smakelijke gerechten, bijvoorbeeld: Do Piaza Ilamsbout met uien en mint) uit Hyderabad, Patia ffis in donkere saus) uit Gujarat, Labdaray Aloo (aardappelen met gember gekookt) uit Delhi en Sev Ka Raita yoghurt met appel) uit Uttar Pradesh. Madhur Jaffrey werd in Delhi geboren en studeerde in Londen aan de Royal Academy of Drapnatic Arts. Behalve door haar acteerprestaties op Broadway en in films, is ze vooral bekend geworden door haar fantastische kookboeken en haar veelgeprezen BBC-kookprogramma's. Madhur laffrey bewijst opnieuw de gevarieerde aard van de Indiase keuken... de combinatie van smaken is voortdurend van hoog niveau.' - Times Liferary Supplement DE VELE SMAKEN VAN DE INDIASE KEUKEN bevestigt het verhaal dat je bij Indiërs thuis moet eten om hun subtiele en verbijsterende regionale kookstijlen te waarderen. Met het grootste gemak laat Madhur laffrey ons hiermee kennismaken.' - Sundaij Times -
Snel en goed dat is wat de Olde Jan doetVerzending dag nabetaling. Een acceptabel bod is ook welkomBod inclusief verzendkostenHet winkeltje waar de gegevens niet Doorgespeeld worden Auteurs: Chi - Yun Eskelund en A. Stoffel-Donskoy met Co-auteur: Tekeningen Ans Zwaan + Ed Suister -
Fur die freundliche Unterstutzung Niederlandisches Buro fur Milcherzeugnisse te Aachen Platzchenduft fur stimmungs volle vorfreude -
Michel montignac heeft wereld een nieuwe franse revolutie in gang gezet met zijn opvattingen over voeding en dieet. Hij leert immers dat U slank kunt worden met lekker eten, zonder grammen of calorien te tellen; en op gewicht kunt blijven zonder te verzaken aan wijn en chocolade! Uw lichamelijke en geestelijke conditie wordt beter; thuis en in Uw werk functioneert U beter. Het succes van degenen die MONTIGNAC volgen is ook voor hun omgeving direkt merkbaar, en zet aan tot navolging. Dit was van meet af aan de basis voor de verdere verspreiding van de methode, die nu wereldwijd wordt toegepast, ook door artsen. Voor velen die de normale beperkende diëten moeilijk kunnen combineren met hun dagelijkse leven, en daarbij bovendien op den duur geen baat bij vinden, is de methode MONTIGNAC een uitkomst gebleken. In dit boek zet MONTIGNAC op heldere wijze zijn methode uiten, en geeft daarbij vele praktische tips. Het boek is daarom een "must" voor elke zakenman en vrouw, die dikwijls noodgedwongen, geconfronteerd wordt met culinaire genoegens. Maar ook degene die voor zijn plezier wil eten en daarbij vastbesloten is om in conditie te blijven, vindt in dit boek hoe dit kan. -
Alan Duns Omslagfoto Het kiezen van wijn , Een weloverwogen keuze Wisselwerking tussenperziken en wijn Combinaties van kaas en wijn -
Alan Duns Omslagfoto Een klassieke blanquentte van konijn -
Geporcheerd en Gefrituurd Gebak , Met vruchten gevulde noedels laten sudderen Tom Belshaw van Omslagfoto -
Alle foto's zijn van Tom Belshaw behalve waar anders vermeld Noten en Chocoladepasta's Verfijnde en romige malanges -
Alle foto's zijn van Alan Duns behalve waar anders vermeld En een Kreeft helemaal Leeghalen -
Alle foto's zijn van Tom Belshaw behalve waar anders vermeld Een souflesandwich met Zeebanket -
Omslagfoto's van Bob Komar en Martin Brigdale Vlees aan pennen alom gewaardeerd . -
Alle foto's zijn van John Cook , behalve waar anders vermeld Porcheren en Smoren Zacht sudderen van minder mals vlees